Highball Express 18yo Rare 40% 0,7l (holá lahev)

Highball Express Rum Collection 18yo Rare představuje rum určený pro milovníky vyzrálých destilátů, kteří hledají hloubku, rovnováhu a autentický charakter. Osmnáct let zrání se v jeho chuti i vůni jasně odráží a řadí jej mezi rumy vhodné nejen ke slavnostním příležitostem, ale i k tichému večernímu popíjení.

Značka Highball Express vychází z tradice karibské výroby rumu, která má kořeny v 17. století, kdy se z melasy jako vedlejšího produktu cukrovarnictví začal destilovat rum. Postupem času se rum stal nejen nápojem námořníků a obchodníků, ale i symbolem řemeslného umění a trpělivosti. Edice Rum Collection je koncipována jako pocta dlouhému zrání a pečlivému výběru sudů. Osmnáctiletý rum zraje po většinu času v dubových sudech, kde pomalu získává komplexnost, jemnost a harmonii. Právě dlouhé zrání odlišuje tuto edici od běžných rumů a dává jí punc rarity.

Highball Express Rum Collection 18yo Rare je vyráběn tradiční metodou destilace z kvalitní melasy. Následné zrání v dubových sudech probíhá v tropickém klimatu, které urychluje interakci destilátu se dřevem. Výsledkem je bohatší chuťový profil a přirozená kulatost. Během osmnácti let dochází k postupnému zakulacování ostrých tónů mladého rumu a k rozvoji sladších, kořenitých a dřevitých nuancí. Alkohol o síle 40 % je zvolen tak, aby podpořil chuť, ale nepřebíjel jemné aromatické vrstvy.

Tento rum je ideální podávat čistý při pokojové teplotě, případně s kapkou vody, která otevře jeho aromatický profil. Díky své vyzrálosti není primárně určen do míchaných nápojů, ale spíše k pomalému vychutnání.