Roullet

Zásluhu na tom měl Paul Frederic Roullet, kterému se poté, co přežil masakr Francouzské revoluce, nakonec v roce 1791 podařilo získat od Republiky licenci, která mu umožňovala destilovat víno. Poté se stal dodavatelem likéru armádám Napoleona Bonaparta. Vlastně založil dům Roullet v roce 1780. Od té doby dům zůstal v rodině, každá generace předává své znalosti a dovednosti další.

Mathias Paul Roullet je devátá generace sklepmistrů, kteří měli za úkol vést dům. Dnes Roullet Cognac zůstává rodinným podnikem, ale ve skutečnosti je součástí větší společnosti  SAS LES VIGNOBLES REUNIS-ROULLET. Rodina vlastní a obhospodařuje přes 200 hektarů vinné révy, z nichž většina je v regionu Fins Bois. Vlastní také vinnou révu v Grande Champagne a Petite Champagne.

Roullet vyrábí širokou škálu koňaků, z nichž mnohé jsou nemíchané. Pro ty, kteří hledají takové koňaky, je to jistě dům, se kterým se chcete seznámit. Jejich koňaky opravdu představují velkou hodnotu za peníze. Roullet vyrábí koňaky pro každou příležitost a každý vkus, od základní úrovně Roullet Amber Gold ***VS Cognac až po exkluzivní řadu známou jako „Roullet Tres Rare Cognacs“. Tyto staré a vzácné lahůdky lze snadno identifikovat díky číslu na konci názvu.

Poněkud jedinečným aspektem tohoto malého řemeslného domu je skutečnost, že všechny jejich koňaky zrají nejméně dvakrát déle, než je zákonná doba, aby se kvalifikovali pro konkrétní věkový status.  

Koňak Roullet začínají ve světě jemného likéru způsobovat trochu rozruch. V roce 2017 získal Cognac Roullet VSOP Grande Champagne zlatou medaili od Beverage Testing Institute (Chicago). Cognac byl lídrem ve své kategorii a byl také vyhlášen jako „Best Buy“ a 2017 Best VSOP Cognac.

Americký časopis Wine Enthusiast také uvedl, že tento koňak je nejlepší nákup v roce 2017.