Prince Hubert de Polignac
Jméno Polignac má nejkrálovskou historii. Hraběnka Yolande de Polignac byla blízkou přítelkyní legendární Marie Antoinetty, která se v roce 1793 stala obětí nemilosrdné čepele gilotiny. Mezi další významné členy rodiny patří princ Jules de Polignac, který byl ministrem krále Karla X., a také francouzský velvyslanec v Římě a Polsku ze 17. století – kardinál de Polignac. Nejstarší registrovaná osoba klanu Polignac se datuje do roku 680 našeho letopočtu, s Armandem de Polignac 1.
V roce 1947 se princ Hubert de Polignac rozhodl udělat ze svého jména značku Cognac. Princ, bohatý na politické a kulturní znalosti, spojuje H Mounier s vytvořením toho, co bude mít celosvětový úspěch.
V roce 2020 Koňak Polignac obnoví svou knížecí nezávislost. Pod vedením Anthonyho Perery se značka připravuje na zlom ve své historii a zároveň pokračuje v ztělesňování svého královského stylu.
Koňak Prince Hubert de Polignac, nazývaný také 'Prince Polignac', je dnes oficiálním koňakem na královském dvoře Dánska díky vlivu ruského prince Alexise Louise de Wenden, který byl fanouškem značky.
Značka má distribuční síť, která obklopuje zeměkouli – a nedávno provedli kompletní přepracování obalů svých produktů, včetně nové identity značky. Jejich láhve VS, VSOP a XO jsou snadno rozpoznatelné podle výrazného, královského zbarvení šedé, červené a modré a byly navrženy speciálně tak, aby připomněly ušlechtilé dědictví a historii, která značce propůjčuje jméno.
Všechny koňaky Prince Hubert de Polignac jsou vyrobeny ze 100% Grande Champagne a použité metody jsou přísně tradiční. Jsou zavedeny přísné postupy kontroly kvality, aby bylo zajištěno, že každá vyrobená láhev je hodna prodeje pod značkou Polignac.
VSOP Reserve de Prince získal zlatou medaili na International Wine & Spirit Competition ve Velké Británii v roce 2007 a stříbrnou medaili v letech 2008 a 2009.
Získal také stříbro na Saveurs Poitou-Charentes v roce 2007 a zlatou medaili jako „nejlepší ve své třídě“ na mezinárodní soutěži Wine & Spirit v roce 2006.
Na jaře 2011 vydal Prince Polignac zbrusu novou kolekci svých koňaků VS, VSOP a XO. Polignac při této příležitosti také představil nový 3D web pro fajnšmekry, aby se mohli ponořit do legendy o princi Polignacovi.
