Hennessy VSOP 2023 40% 0,7l (karton)

Úplně první V.S.O.P. koňak – Hennessy V.S.O.P. – vznikl pro prince z Walesu a budoucího krále Velké Británie, Jiřího IV., který si vyžádal „Very Special Old Pale“ koňak. Ten mu byl z palírny Hennessy doručen v roce 1818 a klasifikace V.S.O.P. se od té doby stala referencí vysoké kvality a zralosti pro všechny ostatní výrobce koňaků.

Blend Hennessy VSOP tvoří přibližně 60 pečlivě vybraných eaux-de-vie různého stáří a charakteru, zrajících převážně v použitých dubových sudech. Výsledkem je dokonale harmonický a osobitý koňak, kombinující sílu a jemnost.

Hennessy VSOP má zářivě mahagonovou barvu. Úvodní tóny vanilky a světlého tabáku ustupují ve prospěch komplexnějších toastových tónů, které jsou výsledkem dlouhého zrání v dubových sudech. Chuť je dokonale harmonická a plná, s hedvábnou texturou a nádherně dlouhým závěrem.

Aby byla zajištěna dokonalost a rozmanitost chutí a vůní, jsou pro koňaky Hennessy vybírány výhradně jen ty nejlepší hrozny ze čtyř oblastí Grand cru AOC (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies a Fins Bois). Po dvojité destilaci v měděných destilačních přístrojích se eaux-de-vie skladují v sudech z francouzského dubu. Hennessy vlastní největší zásoby koňakových eaux-de-vie na světě. S více než 470 000 sudy ve svých sklepích disponuje skutečným koňakovým pokladem.

Konečné slovo při přípravě koňaku má master blender. Více než dvě století, osm generací master blenderů z rodiny Fillioux zasvěcuje svůj život vytváření výjimečných koňaků a předává toto umění svým potomkům.