Don Papa Sherry Cask 45% 0,7l (tuba)
Filipíny
Filipíny patří mezi největší producenty cukrové třtiny v Asii. Teplé tropické klima, úrodná půda a bohatá melasa tvoří ideální základ pro výrobu aromatických, sladších rumů s výrazným charakterem.
Limitovaná edice s tóny sušeného ovoce, vanilky a koření zraje v sudech po sherry, které jí dodávají sametovou hloubku. Více
Chutě a vůně
|
|
|
|
|
|
|
|
Don Papa Sherry Cask je mistrovské dílo filipínského rumového umění, které dokonale propojuje tropickou svěžest ostrova Negros s hlubokým charakterem evropských sherry sudů. Tento rum vzniká z vysoce kvalitní melasy, přezdívané „černé zlato“, která pochází z cukrové třtiny pěstované na úrodných svazích kolem sopky Kanlaon. Po destilaci zraje několik let v sudech po bourbonu, aby následně dozrál ve čtyřech typech sudů po sherry – Palo Cortado, Fino, Cream a Pedro Ximénez. Každý z nich přináší jiný rozměr chuti a vytváří dokonale harmonický profil.
V chuti se objevují bohaté tóny sušených švestek, rozinek, fíků a datlí, které se postupně rozvíjejí do jemných akordů vanilky, kakaa, pražených ořechů a lehkého dřevitého závěru. Textura je sametově hladká a dlouhý dozvuk zanechává na patře pocit elegance a hloubky. Aroma je výrazné, komplexní a hřejivé, s nádechem koření, medu a karamelizovaného ovoce.
Za značkou Don Papa stojí Bleeding Heart Rum Company, založená na Filipínách s cílem znovu probudit bohatou rumovou tradici země. Inspirována postavou Dona Papa – hrdiny filipínské revoluce – spojuje značka odkaz historie s moderním přístupem k destilaci a zrání. Každá láhev je nejen poctou filipínské přírodě a kultuře, ale i důkazem, že rum z tohoto exotického ostrova může konkurovat těm nejlepším světovým značkám.
Don Papa – „duch“ pozemku Sugarlandia
Don Papa je prémiová značka rumu z Filipín, konkrétně z ostrova Negros Occidental, který se často nazývá „Sugarlandia“ – cukrové království Filipín. Rum Don Papa staví na kombinaci autentického prostředí, silného příběhu a designového provedení.