Diplomático Selección de Familia 43% 0,7l (tuba)

Diplomático Selección de Familia patří mezi nejuznávanější prémiové rumy světa a představuje vrchol řemeslného umění venezuelské palírny Diplomático. Tento rum je určen pro skutečné znalce, kteří hledají hloubku chuti, harmonii a příběh ukrytý v každé kapce.

Značka Diplomático vznikla ve Venezuele v roce 1959, v oblasti na úpatí And nedaleko města Barquisimeto. Tato lokalita nabízí ideální podmínky pro výrobu rumu – kvalitní cukrovou třtinu, čistou vodu a stabilní klima vhodné pro zrání destilátů. Od samotného počátku kladla palírna důraz na tradiční postupy, dlouhé zrání a kombinaci různých destilačních metod. Název Selección de Familia odkazuje na rodinnou tradici a původní receptury, které si mistři blenderů předávali z generace na generaci. Tento rum byl původně vytvářen pouze pro rodinné oslavy a výjimečné příležitosti zaměstnanců palírny. Díky své výjimečné kvalitě se později dostal i na mezinárodní trh.

Diplomático Selección de Familia je vyráběn z melasy a destilován převážně v měděných kotlíkových destilačních přístrojích, které dodávají rumu plnost a bohatý charakter. Následně zraje až 12 let v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl dříve bourbon a whisky. Venezuelské klima urychluje proces zrání a umožňuje destilátu intenzivně pracovat se dřevem. Pečlivý výběr sudů a následné míchání různých rumových rezerv vytváří dokonale vyvážený celek, jenž je typický svou jemností a komplexností. Díky obsahu alkoholu 43 % si rum zachovává výraznost, aniž by ztrácel svou jemnost. Nejlépe vynikne při pomalém popíjení samotný, případně s kapkou vody.

Diplomático Selección de Familia je ideální volbou pro zkušené milovníky rumu, kteří ocení komplexní chuť a autentický původ. Zároveň se jedná o výjimečný dárek pro slavnostní příležitosti, jubileum nebo jako reprezentativní láhev do domácí sbírky.