Chateau de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet 40% 0,7l (karton)

Château de Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet je vyzrálý koňak vytvořený jako pocta dlouholetému majiteli rodinného domu Michelu Valletovi. Vzniká výhradně z vlastních vinic v oblastech Petite Champagne a Grande Champagne, přičemž důraz je kladen na dlouhé zrání v jemně vypalovaných dubových sudech. Výsledkem je harmonický koňak s noblesním charakterem, který odráží tradiční styl rodinné produkce a pečlivou práci s časem. Láhev působí klasicky a reprezentativně, což odpovídá jejímu obsahu.

Chuť je plná, uhlazená a postupně se rozvíjející. Na patře se objevují tóny sušeného ovoce, zejména švestek a fíků, doplněné o jemnou vanilku a karamel. V další vrstvě se prosazují kořenité nuance skořice a lehkého muškátového oříšku, které plynule přecházejí do tónů starého dubu a jemných oříšků. Závěr je dlouhý, hřejivý a velmi vyvážený, s elegantní suchostí typickou pro vyzrálejší koňaky z oblasti Champagne.

Výrobcem je Château de Montifaud, rodinný koňakový dům s historií sahající do roku 1837. Již šest generací rodiny Vallet pěstuje vinnou révu, destiluje a nechává zrát své koňaky výhradně na vlastním statku. Dům je známý svým tradičním přístupem, dlouhým zráním a důslednou kontrolou celého výrobního procesu, od vinice až po finální lahvování. Réserve Spéciale Michel Vallet je považována za jeden z nejreprezentativnějších výrazů tohoto domu.