Chabasse XO Exception 40% 0,7l (karton)
Celá oblast Cognac
Oblast Cognac se nachází na jihozápadě Francie, nad vinařskou oblastí Bordeaux a pod údolím Loiry. Skládá se ze šesti oblastí pro pěstování vinic, nazývaných crus nebo terroir . K výrobě koňaku lze použít pouze hrozny vypěstované v této zákonem vymezené oblasti Francie. Oblast pokrývá Charente-Maritime, velkou část Charente a některé menší části Deux-Sèvres a Dordogne.
Cellar Master René-Luc Chabasse vytvořil a vybral řadu skutečně výjimečných eaux-de-vie, aby vytvořil tuto extra speciální směs. Koňak Chabasse XO Exception, který zraje minimálně deset let, vykazuje bohatost a komplexnost vůní podobnou jemnému parfému. Pro tuto směs z limitované edice si René-Luc vybral eaux-de-vie pro jejich bohatost a komplexnost aroma, přičemž hledá zejména jasný výraz rancio. Všechny jeho limitované edice jsou výtvory pro malé množství, nikoli pro sériovou výrobu. Tento XO, který nese znaky velmi starého koňaku, přichází za pozoruhodně rozumnou cenu.
Maison Chabasse je nezávislý koňakový dům s globální hloubkou; skutečně, jejich koňaky jsou známé a užívají si je po celém světě. Jejich rodové panství ze 17. století leží ve městě Saint-Jean d'Angely severně od Cognacu. Stále je v rukou rodiny Chambasse a vede jej Réné-Luc Chabasse, přímý potomek zakladatele panství Jean-Baptiste Chabasse. Tento svérázný koňakový dům rád kombinuje tradiční a současné, a to jak v příchutích jejich vydání, tak i v balení.
Vysoký rovný flakon je moderní i klasický, dokonale reprezentuje značku Chabasse, zakončený velkou dřevěnou zátkou zdobenou zlatem, která doplňuje jednoduchost černo-zlaté etikety. Ve skle jsou vyryty dva jeřáby, které dodávají obalu nádech luxusu.
Tento koňak XO je bohatý a hutný v chuti a je perfektní jako digestiv po bohatém jídle. Podávejte s horkým espressem nebo výběrem ovoce a sýrů – nebo si to jednoduše vychutnejte společně s jemným doutníkem.