Cardenal Mendoza Nebulis 40% 0,7l (karton)

Cardenal Mendoza Nebulis je výjimečná Brandy de Jerez z oblasti Jerez de la Frontera ve španělské Andalusii – spojení tradičního řemesla s inovativním pojetím chutí. Tento destilát je ručně vyráběn a určen pro znalce, kteří oceňují komplexní a kouřové aromatické profily v brandy.

Brandy Cardenal Mendoza pochází z rodinné firmy Sánchez Romate Hermanos, založené v 18. století v regionu Jerez, kde vznikají jedny z nejlepších sherry vín a brandy na světě. Značka je pojmenována po kardinálovi Pedro Gonzálezovi de Mendozovi, významné postavě španělské historie, a od konce 19. století si vybudovala silnou reputaci díky kvalitnímu solera zrání a preciznímu řemeslu. 

Nebulis vychází z asi 15 let staré brandy Cardenal Mendoza Clásico, která zraje tradiční metodou solera ve velkých sudech po sherry. Následně prochází unikátním finish procesem – dřevěné sudy jsou opékány šlahouny révy a suchým dřevem, čímž se do dřeva a následně do brandy přenáší kouřové, bylinkové a těžší aromatické prvky. Název „Nebulis“, z latiny znamenající „z mraků“, odkazuje právě na tyto kouřové clony, které vznikají při opékání. Nebulis je ideální jako digestiv po náročném jídle nebo jako doplněk k tmavé čokoládě, zralým sýrům či doutníku.