A. H. Riise Royal Danish Navy 40% 0,7l (karton)
Chutě a vůně
|
|
|
|
|
|
|
|
Značka A.H. Riise má kořeny v osobě Albert Heinrich Riise, dánského lékárníka působícího na ostrově St. Thomas v bývalých Dánských Západních Indiích. Podle značky je rum Royal Danish Navy připraven na základě receptury „královského námořnictva“, která se vztahovala k dobové praxi dodávání rumu námořním jednotkám, jež kotvily v přístavu Charlotte Amalie. Název „Royal Danish Navy“ tak evokuje historické vazby mezi výrobou rumu a námořní službou – v době, kdy námořnické posádky dostávaly rum jako součást zásob na palubě.
Jedná se o melasový rum (na rozdíl od „agricole“ stylů), což znamená, že surovinou je melasa. Rum je destilován tradiční metodou „pot-still“ (kotlíkovou destilací) při cca 85 % obj. alkoholu. Poté je zředěn na výsledných 40 % obj. Zrání: směs rumů, kde některé složky dosahují stáří až 20 let. Rum je mixován ručně v malých objemech, není filrován za studena („non-chill filtered“) a není do něj přidáván karamel pro barvu.
A.H. Riise Royal Danish Navy je tmavý, výrazně sladký, plný a komplexní rum. Evokuje staré karibské sklady, moře a rum pro námořníky – ale v moderním, kultivovaném podání.
A. H. Riise — rumový dům s historickým nádechem
A. H. Riise není jen dalším rumem na trhu – je to značka s kořeny sahajícími do 19. století, spojena s lékařskou praxí, karibskou kolonii a dánskou podnikavostí. Pokud hledáte rum s historií, stylem a charakterem, stojí za to se touto značkou zabývat.