Hardy

V roce 1863 se anglický obchodník s vínem a lihovinami Anthony Hardy rozhodl usadit se v Cognacu. V souladu se svým novým prostředím si změnil své křestní jméno na Antoine a rozhodl se pokračovat v podnikání, které tak dobře znal – obchodování – a stal se destilátorem koňaku i obchodníkem. Právě v této rané fázi byl kohout vybrán, aby se stal insignií společnosti a dodnes zdobí všechny láhve koňaku Hardy.  

Netrvalo dlouho a průmysl si všiml kvality Antoinova zboží a v roce 1869 byl Hardy oficiálně uznán Diplome d'Excellence, čímž byl dům pevně postaven jako hráč v tomto stále konkurenčním odvětví.  

Dobrá zásoba kvalitních eaux-de-vie dokázala Hardy překonat krizi révokazu v 70. letech 19. století a v roce 1880 už měl Cognac Hardy globální distribuční síť. Tento podnikatelský instinkt také přiměl Hardyho rozvíjet obchody s Ruskem, předchůdcem ruské silné lásky ke všemu koňaku, která dodnes existuje.  

V roce 1910 se do podniku zapojil Antoinův syn Valere. Byl to on, kdo hrál strategickou roli při oznamování výrobků domu východním a severním zemím světa; jeho předvídavost bohužel přivedla k brzkému zániku jeho smrtí před začátkem 1. světové války.  

V roce 1924 se stal prezidentem Valereův syn Armand, který jím zůstal až do své smrti v roce 1957. V následujících několika desetiletích se do rodinného podniku připojily čtyři ze šesti Armandových dětí. Společně pokračovali v úsilí Antoina a Valere, nakonec se jim podařilo přivést Hardy Cognac do Ameriky a Afriky. Armandův syn Jacques Hardy stál v čele koňakového domu, který se svými sourozenci převedl do korporace.  

V roce 1980 Hardy Cognac doslova explodoval v USA vytvořením slavné 'Perfection Series', což jsou nemíchané ročníky. Bylo to v tomto desetiletí, kdy se Hardy spojil s křišťálem Daum, aby poskytl perfektní obal pro tento vlajkový produkt.

Od roku 1999 se Hardy Cognac oficiálně nazývá Hardy Cognac SA V tomto roce odešel do důchodu také Jacques Hardy, ale v rodinné tradici pokračují dodnes dva členové jeho rodiny. Bénédicte a Sophie Hardy - dvě ženy, což je v koňakovém průmyslu poněkud neobvyklé - provozují dům, což dále zvyšuje prodeje v Severní Americe i Evropě. Hardy Cognac, známý po celém světě, má zvláště silnou přítomnost v USA, se samostatnou pobočkou společnosti známou jako A. Hardy USA Ltd.  

Špičkové koňaky Hardy Cognacs se soustředí především na „luxusní“ konce trhu a jsou prezentovány v krásných křišťálových karafách. Vyrábějí však kompletní řadu od VS výše.

V průběhu let získaly koňaky Hardy mnoho ocenění a uznání. Jejich vlajkovou lodí je řada Perfection – uváděná na trh jako „nejstarší nemíchaný koňak na světě“. Existuje pouze 300 karaf tohoto koňaku z období před fyloxérou Grande Champagne, každý očíslovaný a obsažený ve výtvoru Daum Crystal s tématy Země, Vítr, Oheň nebo Vzduch. Hardy's Cognac Perfection získal pět nejlepších hvězdiček od Paula Paculta z Spirit Journal.  

Mezi další ocenění patří Best Buy za rok 2001 pro VS, Red Corner, ve výročním hodnocení koňaku od Wine Enthusiast Magazine v roce 2001.