Delamain
Rok 1625 byl rokem, kdy Nicolas Delamain unikl francouzské protestantské vládě do Anglie, kde byl brzy povýšen na rytíře Karlem I., aby získal erb, který dodnes zdobí obchodní značku společnosti Delamain, 3 krvavé kříže.
Nicholas byl jmenován do Irska a po další generace pokračovala linie Delamain: samotným Nicholasem, Jindřichem I., Jindřichem II. a Jindřichem III.
Tady se věci trochu zkomplikují, ale poslední bratr Henry, William, měl syna jménem James. Byl to on, kdo se v roce 1759 ve věku 21 let vrátil do Francie. Odcestoval do Jarnacu v Charente, kde se připojil k obchodníkovi s koňakem Issacu Ransonovi, jehož obchod lze vysledovat až k velmi raným počátkům výroby koňaku.
James byl odpovědný za péči o irský trh prostřednictvím své rodinné sítě a když se v roce 1762 konečně oženil s Ransonovou dcerou Marií, stal se společníkem společnosti, která se tehdy jmenovala Ranson & Delamain.
V průběhu 18. století se Ranson & Delamain stal jedním z předních koňakových domů, které začaly ke konci století silně tlačit na exportní obchod – to bylo předtím, než francouzská revoluce zasáhla koňakový průmysl. K této obtížné ekonomické době, kterou přinesly napoleonské války a kontinentální obchodní blokáda, měl James také velmi obtížný vztah se svým synem Jacquesem.
Když James v roce 1800 umírá, mělo francouzské dědické právo za následek úplné rozdělení firmy na sedm částí, protože měl sedm dětí.
Trvalo 20 let a mnoho neúspěšných pokusů znovu sestavit Cognac dům. Jamesův vnuk Anne-Philippe Delamain přivedl společnost zpět dohromady se dvěma jeho bratranci z rodiny Roulletů. Proto se název koňakového domu znovu změnil, tentokrát na Roullet & Delamain.
Podnik se opět dědil po generace, až v roce 1920 Jacques a Robert Delamain, tehdejší majitelé koňakového domu, odkoupili Roulletovy podíly a firma se nakonec stala Delamain & Co.
Ve stejném roce pokřtili své koňakové klasiky „Pale & Dry“ a „Tres Belle Grande Champagne“. V roce 1953 byl Jacquesovým synem Jeanem představen následující Delamain Cognac, jmenovitě „Grande Champagne Vesper“. A v roce 1976, pokračujíc ve složité rodinné síti, přišel manžel Jeanovy neteře Noel Sauzey s dalším koňakem „Tres Venerable Grande Champagne“.
Po tomto krátkém protnutí jiného rodinného jména (!) převzal vedení společnosti Alain Braastad-Delamain, vnuk Roberta, a je generálním ředitelem domu dodnes.
Dnes je Delamain jedním z posledních rodinných koňakových domů, které existují, zvláště ten s tak starou tradicí. Dříve vedli Delamainovi potomci a bratranci Charles Braastad a Patrick Peyrelongue, nyní jsou součástí vinařské skupiny Bollinger (SJB) s Braastadem jako manažerským ředitelem. Dohlížejí na výrobu podle nejpřísnějších předpisů, aby vytvořili ten nejvybranější produkt.
Selektivita, pokud jde o pěstitele a palírny, které Delamain často využívá k výrobě jejich koňaku, je extrémní. Každý nákup testuje několik lidí, mezi nimi samozřejmě i sklepmistr Dominique Touteau. Z přibližně 400 vzorků obdržených každý rok od různých výrobců v Charente je vybráno 10 % z nich.
Delamain je možná nejtradičnější koňakový dům současnosti, spoléhající výhradně na exkluzivitu a jistý aristokratický savoir-vivre.
