Největší mýty o koňaku

Podívejme se na ty nejčastější:

Mýtus č.1 - Čím starší koňak, tím lepší

Věk koňaku je důležitý, ale není jediným ukazatelem kvality. Skvěle vyrobený VSOP od talentovaného malého výrobce může nabídnout zajímavější zážitek než průměrné XO. Důležitá je kvalita hroznů, destilace, zrání i umění sklepmistra.

Mýtus č.2 - Koňak se pije pouze z balónové sklenice

Mnoho lidí si představí koňak ve velké balónové sklenici zahřívané v dlani. Ve skutečnosti dnes většina odborníků doporučuje tulipánovou sklenici, která lépe koncentruje aroma a umožní odhalit jemnější vrstvy vůní.

Mýtus č.3 - Koňak je jen pro starší generaci

Koňak má sice dlouhou historii, ale rozhodně není určen pouze starším znalcům. Stále více mladších milovníků destilátů objevuje malé rodinné producenty, single cask edice nebo moderní koktejly založené na koňaku.

Mýtus č.4 - Všechny koňaky chutnají stejně

Stejně jako víno nebo whisky má i koňak obrovské množství stylů. Rozdíly mezi oblastmi Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies nebo Fins Bois mohou být překvapivě výrazné. Každý producent navíc pracuje s vlastní filozofií výroby.

Mýtus č.5 - Led do koňaku nepatří

Tradiční degustace probíhá bez ledu, ale neexistuje žádné pravidlo, které by jeho použití zakazovalo. Led sice potlačí část aromat, ale pokud vám tak koňak chutná více, není na tom nic špatného. Nejdůležitější je vlastní požitek z nápoje.

Mýtus č.6 - Koňak a brandy je totéž

Každý koňak je brandy, ale ne každá brandy je koňak. Aby mohl destilát nést označení Cognac, musí být vyroben v přesně vymezené oblasti kolem města Cognac ve Francii a splňovat přísná pravidla výroby a zrání.

Závěr

Největším mýtem o koňaku je možná představa, že jde o složitý a nedostupný nápoj určený pouze pro znalce. Ve skutečnosti je svět koňaku neuvěřitelně pestrý a nabízí něco pro každého – od začátečníků až po zkušené sběratele. Stačí otevřít láhev, nalít do sklenky a objevit jeho skutečný charakter.