Whisky dům The Famous Grouse – tradice skotského blendu

Whisky dům The Famous Grouse patří k nejvýznamnějším jménům skotské blended whisky a představuje spojení tradice, konzistence a obchodní síly značky, která si vybudovala mimořádné postavení nejen ve Spojeném království, ale i na světových trzích. Značka vznikla koncem 19. století, kdy ji v roce 1896 uvedla na trh společnost Matthew Gloag & Son. Původně nesla název Grouse Brand, přičemž symbolem se stal tetřev – červený tetřev (red grouse), tradiční skotský pták a zároveň národní lovecká zvěř. Právě silná vizuální identita a důraz na kvalitu blendu vedly k tomu, že značka získala přívlastek „The Famous“, tedy „proslulý“, který se stal její oficiální součástí.

Z technologického hlediska stojí úspěch The Famous Grouse na precizním umění blendingu. Základem jsou sladové whisky z renomovaných palíren, mezi nimi zejména produkce z palírny The Glenturret Distillery, která je považována za jednu z nejstarších fungujících palíren ve Skotsku. Tyto sladové komponenty jsou doplněny kvalitní obilnou whisky, přičemž výsledná směs je sjednocena a nechávána odpočívat tak, aby došlo k harmonizaci chutí. Typický chuťový profil základní varianty The Famous Grouse je postaven na tónech sušeného ovoce, karamelu, jemného koření, lehké kouřovosti a náznaku dubového dřeva. Charakter je vyvážený, kulatý a přístupný, což z ní činí whisky vhodnou jak pro samostatnou konzumaci, tak pro klasické míchané nápoje.

Obchodně je The Famous Grouse dlouhodobě jednou z nejprodávanějších whisky ve Skotsku a stabilně se drží mezi klíčovými exportními značkami. Portfolio zahrnuje kromě základní varianty také edice jako Smoky Black (dříve Black Grouse), která akcentuje rašelinový charakter, či starší zrání s vyšším podílem sudů po sherry. Značka je dnes součástí portfolia skupiny The Edrington Group, která vlastní i další významné skotské značky.