Rémy Martin – symbol výjimečného koňaku

Rémy Martin byl jedním z prvních producentů, který vsadil výhradně na hrozny z nejlepších oblastí regionu Cognac – Grande Champagne a Petite Champagne. Právě díky tomu nese většina jejich produkce označení Fine Champagne Cognac, což znamená minimálně 50 % destilátu z Grande Champagne. Dům si postupně vybudoval reputaci díky dlouhodobému zrání svých eaux-de-vie, často výrazně přesahujícímu zákonné minimum. Tento přístup přináší komplexní, hluboké a harmonické chutě, které jsou pro značku typické.

Proces výroby koňaku Rémy Martin je kombinací tradice a precizního řemesla, používá se převážně odrůda Ugni Blanc, destilace probíhá v tradičních měděných kotlích, destilát zraje v sudech z francouzského dubu a klíčovou roli hraje maître de chai (sklepní mistr), který vytváří finální blend. Zásadní je také to, že Rémy Martin destiluje víno na kalech (sur lie), což dodává koňaku větší strukturu a bohatost. Rémy Martin je dnes součástí skupiny Rémy Cointreau a představuje jeden z pilířů globálního trhu s prémiovým alkoholem. Značka je silně spojena s luxusem, gastronomií i moderní kulturou (např. spolupráce s umělci a designéry).

Rémy Martin není jen výrobce koňaku – je to instituce, která definuje standard kvality v kategorii Fine Champagne Cognac. Kombinace historického dědictví, precizního řemesla a důrazu na terroir z něj dělá jednu z nejdůležitějších značek ve světě destilátů.