Delamain – aristokrat mezi koňaky

Koňakový dům Delamain byl založen roku 1762, což z něj činí jednoho z nejstarších a nejuznávanějších výrobců v celém regionu.
Založil jej James Delamain, původem Ir, který se usadil v městě Jarnac na břehu řeky Charente. Spojením s rodinou Ranson, tehdy už významných obchodníků s vínem, vznikl dům, který se od počátku zaměřil na jediný cíl – vyrábět jen to nejlepší.

Po více než dvě století si Delamain zachovává nezávislost, rodinný charakter a nekompromisní přístup ke kvalitě, což z něj činí referenci mezi connaisseury.

Na rozdíl od mnoha jiných domů se Delamain specializuje výhradně na koňaky z oblasti Grande Champagne – té nejprestižnější apelace regionu.
Zdejší křídové půdy, ideální mikroklima a dlouhé zrání dávají destilátům mimořádnou eleganci a schopnost stárnout s grácií. Delamain si nepěstuje vlastní vinice, ale vybírá eaux-de-vie od nejlepších pěstitelů z Grande Champagne. Každá šarže je ručně vybrána, destilována metodou sur lies (s kvasnicemi) a následně zraje desítky let v starých dubových sudech.

Koňaky Delamain jsou definovány jemností, harmonií a hloubkou. Nejsou to destiláty, které ohromí silou, ale spíše okouzlí noblesou a čistotou. Typické jsou tóny sušeného ovoce, jasmínu, ořechů, medu, vanilky a lehkého koření, vše v dokonale vyváženém celku. Zásadní je také filozofie zrání: Delamain nikdy nepoužívá nové dubové sudy – preferuje staré, které neruší chuť dřeva, ale nechávají vyniknout jemnost samotného destilátu. Navíc se do směsí nepřidává karamel ani cukr, což činí Delamain jedním z nejčistších a nejautentičtějších koňaků na světě.

Dům Delamain zůstává nezávislý a rodinný, vedený přímými potomky zakladatele. Každý detail – od výběru sudů po finální blend – je výsledkem osobní práce Cellar Mastera, který pokračuje v ručně předávaném řemesle po generace. Koňaky Delamain se plní do elegantních, tradičních lahví s decentní etiketou – bez okázalosti, zato s jistotou kvality, která mluví sama za sebe.

Výjimečné edice

• Delamain Pale & Dry XO – ikonický koňak domu, elegantní a lehký, s vůní vanilky, jasmínu a mandlí.

• Delamain Vesper XO – hlubší, zralejší a plnější výraz, s tóny ořechů, sušených meruněk a medu.

• Delamain XO Grande Champagne – jemná a rafinovaná vůně, s tóny vanilky, sušeného ovoce, jasmínu, mandlí.

• Delamain XXO – po celá deletiletí zrál, dokud nedosáhl plné zralosti, která svou exkluzivní chutí ohromí i koňakové znalce.