Camus – rodinné dědictví a umění francouzské elegance

Koňakový dům Camus byl založen roku 1863 Jeanem-Baptistem Camusem a dodnes zůstává v rukou stejné rodiny – což je v dnešním světě velkých koncernů naprostá výjimka.
Po více než 160 let si Camus zachovává nezávislost, rodinný charakter a důraz na autenticitu. Díky tomu je Camus dnes největším nezávislým koňakovým domem na světě a jedním z mála, který kontroluje celý proces výroby – od vinic až po lahvování. Camus se proslavil především svými koňaky z oblasti Borderies, nejmenší a zároveň nejvzácnější apelace regionu Cognac.
Hrozny z této půdy dávají destilátům typickou květinovou vůni, jemnost a kulatost, s lehkým nádechem fialek, lískových oříšků a medu. Díky tomu mají koňaky Camus charakter, který se odlišuje od ostatních domů – jsou voňavější, jemnější a přístupnější, aniž by ztrácely hloubku a eleganci.

Rodina Camus si zakládá na ruční výrobě a pečlivé kontrole každého kroku. Při destilaci se používají i kalové kvasnice (sur lies), které dodávají destilátu plnost a hedvábnou texturu. Zrání probíhá v jemnozrnných dubových sudech, často v kombinaci nového a starého dřeva, aby se dosáhlo ideální rovnováhy mezi svěžestí a hloubkou chuti. Dnešní generace, vedená Cyrilem Camusem, spojuje respekt k tradici s moderní inovací – ať už jde o limitované edice, nebo ekologicky šetrné postupy výroby.

• Camus VS Elegance – lehký a aromatický, s tóny vanilky a ovoce, ideální pro koktejly.

• Camus VSOP Intensely Aromatic – jemný, vyvážený, s vůní květin a sušeného ovoce.

• Camus XO – bohatý a komplexní, s hlubokým aroma ořechů, dřeva a medu.

• Camus Borderies XO Family Reserve – prestižní blend z jediné oblasti Borderies, s elegantními tóny fialek a lískových oříšků.

• Camus Extra / Ile de Ré – luxusní edice spojující řemeslný původ s mořským terroirem ostrova Ré.

Camus je dnes synonymem autenticity, rodinné tradice a čistého stylu. Zůstává nezávislý, což mu umožňuje tvořit podle vlastních zásad – ne podle diktátu trhu. Díky tomu si vybudoval výjimečné postavení je to značka, kterou milují znalci i ti, kdo hledají upřímný, elegantní a aromaticky výrazný koňak.